Zutaten für 4 Personen


40 g Butter
40 g Dinkelmehl
250 ml Gemüsebrühe
250 ml Milch
3 EL Kräuter, TK
Salz und Pfeffer
Muskat
Zitronensaft

Zubereitung   
Die Butter in einem Topf erhitzen. Das Mehl auf einmal dazugeben und anschwitzen.
Nun die Flüssigkeit langsam unter Rühren dazugeben und aufkochen lassen.
Die Kräuter in die Soße geben und mit den Gewürzen und Zitronensaft kräftig abschmecken.
     Zubereitungszeit:    ca. 15 Minuten